Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) objavila je dugo očekivane smjernice o korištenju soli s nižim udjelom natrija koji je zamijenjen kalijem.
Soli s nižim udjelom natrija, koje djelomično zamjenjuju natrijev klorid s kalijevim kloridom, predstavljaju važnu strategiju za smanjenje unosa natrija i smanjenje rizika od hipertenzije i kardio-reno-metaboličkih bolesti.
Prekomjeran unos natrija odgovoran je za čak 1,9 milijuna smrti godišnje. WHO preporučuje smanjenje dnevnog unosa natrija na manje od 2 g, no prosječan globalni unos još uvijek iznosi alarmantnih 4,3 g dnevno.
Ove smjernice jasno govore o sigurnoj upotrebi soli s nižim udjelom natrija, uključujući smjernice za smanjenje rizika od hiperkaliemije kod osjetljivih populacija, poput osoba s oštećenom funkcijom bubrega.
Smjernice možete pročitati ovdje.